Матцха метлица, такође позната као цхасен, традиционално је ручно рађена од једног комада бамбуса и долази у различитим дебљинама и броју жица („зуби” метлице). Сврха мућења је да наговори матцху у уједначену конзистенцију јер прах има тенденцију да се згруда када дође у контакт са водом. Без употребе традиционалне мешалице у припреми, вероватно ћете пропустити деликатне нијансе које само савршено умешана матцха са правом количином пене на врху може да понуди.
Проблем са алтернативама за мућење меча
Иако постоји само један аутентичан начин мешања матцха праха и воде, неки инвентивни љубитељи чаја ослањају се на алтернативе. Заговорници могу тврдити сличне резултате као и коришћење цхасен-а, али функционални дизајн и естетска привлачност јапанске метлице за чај не могу се поредити. Хајде да елаборирамо.
Popularne oznake: бамбус матцха метлица, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, велепродаја