Сет за мућење од бамбуса

спецификација

Детаљи сета за мешалицу од бамбуса

Матцха је зелени чај препун хранљивих материја који долази у облику праха. Најбољи начин да направите шољицу матцха чаја или матцха латте је са специјалном матцха мутилицом. Традиционално, ове метлице се праве од једног комада бамбуса и користе се у јапанским церемонијама чаја.

Иако можете да мешате свој матцха прах користећи обичну мутилицу, конвенционалне мешалице нису довољно фине да бисте добили пенасту шољу чаја без грудвица. На тржишту постоји много приступачних традиционалних метлица од бамбуса, као што је квалитетни сет за мешање Естицк Бамбоо.

Да бисте направили чајну церемонију код куће, изаберите метлицу која долази са традиционалним алатима. Сет за мућење од бамбуса може да се креће од три комада до свеобухватних 11-комада. Одлучите се за сет који укључује приручник. Основе које треба тражити су чинија матцха, цедило за прах матцха, мерица од бамбуса и кашика за мешање од бамбуса. Свеобухватни сетови могу укључивати држач за мућење, послужавник за чај, кутију за матцха прах, крпу за чај и још много тога.

Како умутити матцху

Мућење је кључни део прављења добре и пенасте матцхе! Међутим, из нашег сопственог искуства, то је најнесхваћенији корак. Мућење није компликовано, али морате то да урадите на одређени начин да би функционисало. Цео процес не би требало да траје више од једног минута.

Ево неколико упутстава која ће вам помоћи да добијете лепу пену:

Припреме:

Након што додате матцху у своју чинију (једну или две кашике), додајте малу количину хладне воде (кашичицу) и лагано умутите пјењачом у пасту без грудвица. То још није оно што ми зовемо мућењем!

Сада када имате лепу пасту без грудвица у посуди, почиње правилно мућење:

Тхе Вхискинг

Додајте мало топле воде и почните да мутите чврсто користећи зглоб (не лакат) док држите посуду другом руком. Када кажемо чврсто, мислимо ЧВРСТО. Не бој се. Дајте све од себе. Буди брз! Буди прљав! Будите енергични! Схватићеш то.

Покушајте да мутите што је брже могуће! Не можете бити пребрзи.

Морате једноставно умутити матцху напред-назад, НЕ кружним покретима, већ у В или цик-цак шаблону. Или само напред и назад. Морате шокирати материјал док додајете ваздух у воду и чај, иначе неће бити пени.
(Мушање у круг је превише глатко и нећете моћи да напуните свој чај кисеоником=без мехурића)

Наставите да мутите најмање 20 секунди. Ваша рука ће се осећати уморно и болно, али НЕ СТАНИТЕ.
Да ли сам довољно нагласио да треба чврсто умутити? ЧВРСТО умутити.

Такође, савет: при мућењу не притискајте јако зупце на дну посуде: не морате. У реду је имати мало трења, али заиста немојте притискати непотребно јако. Ми овде правимо чај, а не уништавамо прибор. Покушајте и умутити површину воде.

Popularne oznake: бамбус сет за мешање, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, велепродаја