Када правимо дрвено посуђе, веома је важно да одаберемо материјал, као што су персиммон, дрво јабуке, дрво крушке и друге дрвене чиније од материјала, који су нетоксични и без мириса.
Приликом избора дрвених чинија препоручљиво је изабрати обично дрво, односно оне без третмана и фарбања отпорног на корозију, у супротном на површини могу бити и штетне материје. Разлог зашто је дрвена посуда добра је углавном зато што њена природна текстура има мање загађења; Мала тежина, јака и издржљива; Добра топлотна изолација, без врућих руку, без ледених руку; Персонализована обрада и може се посматрати као рукотворина. У животу треба да се потрудимо да изаберемо посуђе од балвана. Посуђе без боје је боље. Укратко, треба бити опрезан у избору прибора за јело.
Изузетне дрвене чиније учиниће да се људи осећају старинским и занимљивим. Данас постоји много врста дрвених здела, а занимљиво је и гравирање ликова на њима.